| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 炸藕夹热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于拉伸运动356分钟消耗的热量150 | |||||
1、买的猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和一点砂糖、家乐鸡粉按一个方向搅匀上劲
2、买点嫩藕很细，斜切成藕片
3、取适量肉馅放在藕片上
4、再加上另一片藕片，轻轻用手指压压
5、这是做好的生藕夹
6、取一盆加入适量面粉加点盐、鸡粉和适量的清水调成厚糊
7、把藕夹先在干面粉里滚一下，抖去多余的面粉
8、把藕夹放入厚面糊里让藕夹四周都裹上面糊
9、小油锅烧至6、7成热后，放入藕夹，炸至金黄色捞出
10、用厨房纸巾吸去多余油，撒上椒盐粉或蘸点色拉酱
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、柿子、菜花搭配；与红豆、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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