| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 西葫芦炒虾仁鸡片热量/卡路里255千卡 | |||

1、西葫芦先对半切开再切成薄片

2、青虾仁处理干净,用厨房纸吸干水分

3、鸡片冲洗干净挤干水分

4、把虾仁和鸡片放入盆里家适量料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐、生粉搅拌均匀,腌制一会

5、起油锅爆香蒜片

6、放入虾仁、鸡篇炒至断生变色捞出

7、锅里剩底油,放入西葫芦片翻炒

8、等西葫芦变得有点发软后加点盐,再倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒一会

9、起锅前可以加点鸡粉,撒点葱花出锅装盘
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、消肿散结、除烦止渴等功效;可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、治疗高血压、通乳等功效;可与葡萄、娃娃菜、大白菜搭配;与果汁、橙子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、活血通络、温中益气等功效;可与油菜、首乌、茼蒿搭配;与糯米、芥末、李子相克,同食可能会引起不适;
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