| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 甜甜圈奶茶布丁热量/卡路里109千卡 | |||
1、将烤箱预热300华氏度,下层放一小盘水。

2、将奶油、奶茶、盐和肉桂粉(请根据个人喜欢而选择)混合后,搅拌均匀
3、在盛布丁的器皿表面涂/喷上一层油。

4、将甜甜圈切成小块

5、将鸡蛋和糖混合后,用搅拌器高速搅拌3-5分钟,视乎机器的功率而异。

6、向蛋液中加入香草香精和黄油溶液,调至中速再打约20秒。

7、将所有液体搅拌均匀,至此,奶油蛋羹(Custard)就制作完毕。

8、同时可以撒上自己喜欢地巧克力豆、坚果、水果干之类的。将奶油蛋羹倒入烤盘中,确保大部分的甜甜圈浸泡在蛋羹当中。

9、放入事先预热的烤箱的水盆中,烤40-60分钟,视乎所用器皿的深浅而定。

10、取出后,在表面撒上薄薄的一层糖霜或可可粉装饰。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效;可与韭菜、荠菜、黄豆搭配;与桔子、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、活血通经、降血脂等功效;可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配;
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