| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 白灼芦笋热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于冰上掷石游戏73分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好一小把芦笋，辣椒和葱白主要起装饰作用，可不用；
2、芦笋用削皮刀削掉根部的老皮，洗净切两段；
3、煮开一锅热水，加适量的烹调油和盐，稍微煮一下，下入芦笋汆汤至水再次沸开；
4、芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色；
5、捞出芦笋摆好在盘中，辣椒切椭圆形片，放在芦笋上面；
6、耗油，蒸鱼豉油，水按1：2：2，加适量的白糖，调匀成调味汁；
7、锅中加一点点油，油温稍热后倒入调味汁，小伙煮开；
8、将调味汁淋在芦笋上面；
9、搞点葱白装饰~
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、增进食欲、抗癌等功效；可与海参、大花蟹、青蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、抗癌、通阳等功效；
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