| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于午睡794分钟消耗的热量48 | |||||
1、带鱼洗净，去头尾切段，红辣椒、葱切段，姜蒜拍碎。
2、带鱼用盐、料酒、蚝油腌制20分钟。
3、锅中放油，将带鱼煎至两面金黄，起锅装盘。
4、锅内留底油，爆香红辣椒、姜葱蒜，下入煎好的鱼段。
5、加入生抽、白糖、陈醋，添加适量清水，急火烧开后转中火炖制。
6、汤汁基本收干时，调入生粉，大火收汁，加鸡精出锅，撒上葱花即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、暖胃补虚、和中开胃等功效；可与木瓜、牛奶、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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