| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 182千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 43千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 大葱鸡胗炒香干热量/卡路里343千卡 | |||

1、食材:香干、鸡胗(已清洗焯熟)、大葱(已清洗切开)

2、将香干放在案板上切成片,待用。

3、将已焯熟的鸡胗放在案板上切开,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的大葱、香干和鸡胗翻炒翻炒至大葱断生炒香。

5、然后,加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、调味炒匀,即可。
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、和脾胃、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食导滞、消渴、促进消化等功效;可与覆盆子、山药、芡实搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、治疗高血压等功效;可与海虾、豆豉、明虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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