| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸菜猪肉煎饺热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于高抬腿149分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备的主要材料
2、酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末
3、把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
4、再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次
5、这是调好的酸菜猪肉馅
6、中粉放入大盆里
7、加入清水110克用筷子搅成棉絮装状
8、再用手和成光滑面团，松弛15分钟
9、搓成长条
10、切成小剂子，撒点干粉防粘连
11、取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大
12、中间放上适量的馅料
13、中间放上适量的馅料
14、平底锅里加少许色拉油加热
15、放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火
16、等汁水收干后，撒葱花即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与枇杷、鸡腿菇、山楂搭配；与荞麦、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、开胃、消食等功效；可与老鸭、公麻鸭、鸭子搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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