| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄菜 | 克 | 272千卡 | 454千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 橄榄肉末四季豆热量/卡路里750千卡 | |||

1、准备好原材料:四季豆洗净去头尾和老筋

2、将四季豆切成0.5厘米的粒,肉切丁,姜蒜切碎

3、锅内放少许油,下入四季豆煸炒一会,断生盛出

4、锅内放油烧热,下入姜蒜爆香

5、下入肉末煸炒变色

6、放入四季豆煸炒变软

7、下入橄榄菜、盐、糖、生抽和蚝油翻炒

8、加少许水,盖上盖子焖熟豆角

9、加入鸡精关火
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、抗病毒、治疗高血压等功效;可与空心菜搭配;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃下气、增进食欲、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、防癌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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