五花肉炖茄子皮的热量和减肥功效

1、五花肉切成小块。

2、把五花肉焯水，控干水分。

3、茄子皮提前泡软备用。

4、锅中放油，爆香 八角 干辣椒。

5、下入焯好水的五花肉煸炒。

6、煸炒至肉色微黄。

7、加入 冰糖 酱油 料酒继续煸炒上色。

8、加入葱姜。

9、倒入汤锅，加开水没过肉。

10、大火烧开加入茄子皮，转小火烧至汤汁粘稠加入盐调味即可。