| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 1千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 3千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 鸡蛋饼热量/卡路里613千卡 | |||

1、准备好所需的主材料,如图

2、包菜,葱切丁

3、酸菜切丁

4、先把面粉,玉米面,鸡蛋用水调成糊状

5、再加入葱花,酸菜,包菜,盐,胡椒粉搅拌均匀

6、冷锅热油,下入一汤勺的面糊,摊成饼状

7、用文火煎至两面焦黄即可。

8、最后配上一碗紫菜粉汤和老家带的腌菜,美美的早餐开吃喽。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、养颜、美容等功效;可与脆山药、菜花、红菜苔搭配;与螺、黄螺、木梨相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、治便秘、促进消化等功效;可与鸭胸脯肉、腊鸭腿、白鸭搭配;与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与菠菜、丝瓜、生菜搭配;与柿子、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效;可与西红柿、樱桃番茄、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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