| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 翠枝炒肉丝热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于誊写187分钟消耗的热量138 | |||||
1、瘦肉切丝，加料酒.淀粉.生抽腌制10分钟。
2、空心菜梗斜切丝，红辣椒切丝，蒜切末。
3、水烧开，下入空心菜梗烫一下捞起。
4、锅中倒适量油烧热，放入肉丝炒至变色后，盛出。
5、锅中留底油加热，爆香蒜末，放入空心菜和红辣椒翻炒。
6、最后加入肉丝和盐炒匀即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与银耳、卷心菜、豆腐皮搭配；与海虾、首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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