| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 秘制红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于贴墙纸847分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备的材料。
2、五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。
3、锅中倒少许油煸生姜和五花肉。
4、炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。
5、倒入生抽和老抽。
6、放入冰糖大火烧开转小火煮。
7、煮至肉酥大火收汁。
8、出锅装碗。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、蘑菇、茄子搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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