| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡,相当于刮胡子778分钟消耗的热量120 | |||||
1、将豆角摘好洗净，长的中间折断，排骨洗好下冷水锅烧开焯一下去沫捞出待用，准备好调料葱姜蒜八角陈皮桂皮肉蔻香叶等。
2、炒锅放油放入冰糖小火熬制，我这次因为懒用的是白糖，不过发现还是要用冰糖，因为白糖后面容易拔丝。
3、糖融化后，放入排骨，大火翻炒。
4、放入八角、香叶等香料，炒出香味后倒入料、生抽、老抽，继续翻炒。
5、加入凉水，漫过排骨，大火烧开后转小火炖30分钟。
6、多半个小时后加入豆角继续炖，去感觉水少了可加开水，尝一下汤味道如何，不咸的话加点盐，大概再炖半个小时即可出锅。
7、装盘即可食用，哇唔，味道好极了，还是那个味道。??????????????????????????????
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、健胃、清口等功效；可与玉米、土豆、土豆搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与冬瓜、茄子、大蒜搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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