| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1015千卡 | |||

1、准备材料,蛋白蛋黄分离。

2、奶油奶酪加牛奶,玉米油,小火加热,搅拌至顺滑。

3、加入蛋黄,搅拌均匀。

4、筛入低粉,搅拌。

5、过筛,放入冰箱冷藏20分钟。

6、蛋白打发,加入塔塔粉和砂糖,打至硬打发。

7、与奶酪糊混合,搅拌均匀。

8、倒入模具中,用水浴法,180度烤10分钟上色后,15度再烤30分钟左右。

9、冷却后放入冷藏室,取出模具,切块。

10、很香甜!
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、治疗便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与果汁、香椿、菠菜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容养颜等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、生菜、桂圆搭配;与兔肉、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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