| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 腊肠炒豆腐热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于郑多燕35分钟消耗的热量360 | |||||
1、煮熟的腊肠切成片。
2、豆腐切成和腊肠厚度一样的片。
3、打撒的鸡蛋
4、取一碗加入清水 生抽 糖 淀粉 醋 盐勾兑成碗汁。
5、煎锅加入少许的油，豆腐放入煎锅。
6、把豆腐煎成两面金黄。均匀的倒上一勺蛋液。
7、煎好的豆腐放入煎锅的一面，另一面放入腊肠。
8、把腊肠煎至出油后和豆腐搅拌均匀。
9、加入碗汁烧开。
10、烧至汤汁粘稠即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、降低胆固醇等功效；可与瓠瓜、羊排、绿茶搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与桂圆、羊排、辣椒搭配；与红薯、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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