| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 咸蛋黄凉拌黄瓜热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于打篮球35分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜去皮切条，放入香醋、盐和鸡精腌制15分钟。
2、把两个咸蛋黄放入锅中压成泥。
3、放入一小勺清水焖一分钟。
4、继续把水分炒干，把蛋黄炒出香味，炒到蛋黄有出油的样子就行了。
5、把蛋黄泥，倒入黄瓜一起拌匀即可！
6、清清爽爽，特别适合春天的一道小菜！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、生津止渴等功效；可与土豆、墨鱼、木耳菜搭配；与金桔、辣椒、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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