食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 652克 | 鸡肉砂锅煲热量/卡路里264千卡 | |||
热量264千卡,相当于跳台滑雪38分钟消耗的热量420 |
1、备料
2、青、红椒去籽切小段。蒜瓣剥皮切片。
3、每个蘑菇切4瓣
4、小洋葱倒入沸水中烫5分钟
5、洋葱剥皮去两头待用
6、鸡腿切成2厘米见方的块儿
7、大火加油,油温后下鸡肉炒至变色。捞出。
8、留底油加入青红椒和蒜片,爆香。
9、加入蘑菇翻炒1-2分钟
10、加入洋葱翻炒几下。加入鸡肉拌匀。
11、全部食料倒入砂锅
12、加入1-1.5杯鸡汤,盐、胡椒、辣椒粉,略拌一下。
13、盖锅盖,最小火焖煮1个小时
14、检查汤剩一半即可关火盛盘。
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、理气、预防高血压等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛、解热等功效;可与紫甘蓝、兔肉、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促进消化、降血糖等功效;可与卷心菜、豆腐、茄子搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、防肿瘤等功效;可与生菜、粳米、五花肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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