| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于读书821分钟消耗的热量78 | |||||
1、猪肉切丝，加入酱油、料酒和淀粉抓匀；
2、碗中加入1匙盐、3匙糖、1匙醋、1匙酱油和少量水调成酱汁；
3、热锅热油，加入抓匀的猪肉丝滑散；
4、加入调好的酱汁翻炒；
5、起锅前加入葱花拌匀。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与芦笋、西瓜、牡蛎搭配；与红螺、刀豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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