| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 内酯豆腐蒸蛋热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于骑摩托车88分钟消耗的热量150 | |||||
1、内酯豆腐一盒，打开倒入碗中，捣碎。
2、鸡蛋倒入碗中，加盐，调匀
3、将内酯豆腐和鸡蛋混合一体，加入胡椒粉、鸡精、虾米，拌匀后上电煮锅蒸笼架上蒸
4、蒸好后可以再加点儿虾米，可以直接这样吃
5、但我比较喜欢重口，可以准备一个调料碗淋在上面，有条件者可以炒点儿杂酱放上面吃...（由于我在寝室只能用电煮锅，无奈舍弃）
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、清热解毒等功效；可与虾皮、西红柿、海虾搭配；与羊肝、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与百合、北极虾、菠菜搭配；与红薯、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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