| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 炒酸菜热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡,相当于耕种143分钟消耗的热量360 | |||||
1、主辅料： 猪肉、酸菜丝
2、把猪肉切丝，葱切碎。酸菜丝洗净。
3、热油，炒香葱花后，放入肉丝。
4、把肉丝煸炒至发白。
5、加适量生抽。
6、翻炒均匀。
7、放入酸菜丝炒匀。
8、加盐、味精调味。
9、加少许水稍稍煨制1分钟。即可关火。
10、出锅装盘，即可上桌。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、增进食欲、提高免疫力等功效；可与鸭胸、酱鸭、板鸭搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与菜花、魔芋、银耳搭配；与海虾、海螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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