| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼干 | 克 | 606千卡 | 303千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 青辣椒煸鱼干热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于观鸟278分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鱼干洗净。
2、把青辣椒洗净。
3、切长条块。
4、热油，放入青辣椒。一定要打开抽烟机。
5、反复煸炒至断生。
6、加适量蚝油。
7、放入备用的鱼干。
8、加少许盐提味，炒匀即可关火。
9、出锅装盘，即可上桌。
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、通乳、止嗽下气等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、促消化等功效；可与鸡翅、包菜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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