| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于割稻43分钟消耗的热量198 | |||||
1、准备食材
2、西红柿上蒸锅加热2-3分钟
3、取出蒸锅，西红柿皮已裂开
4、剥去皮
5、切片
6、青椒切园丝
7、鸡蛋打散
8、热锅凉油，先炒鸡蛋
9、炒好的鸡蛋扒到锅的一边
10、倒入西红柿
11、炒出红油
12、加入青椒
13、扒入西红柿，翻炒均匀
14、出锅前加少放盐调味
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、养阴凉血、降血脂等功效；可与圆白菜、福寿鱼、芹菜搭配；与鱼干、鳙鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效；可与玉米、小米、紫菜搭配；与糖精、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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