| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 鲜肉胡萝卜水饺热量/卡路里2694千卡 | |||
 热量2694千卡,相当于开会1796分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肉切小块与葱、姜、蒜放到料理机中。
2、打成肉馅。
3、肉馅中放入胡麻油、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒、老抽、盐拌匀。
4、胡萝卜用擦丝器擦成丝。
5、放到开水中焯一下，捞出。
6、将胡萝卜剁碎。
7、放到肉馅中拌匀，最后放上香油拌匀。
8、面粉中放入清水，和面稍硬的面团，放到一边饧二十分钟。
9、将面团搓成长条。
10、切成剂子。
11、将剂子按扁。
12、取一剂子，擀成圆片。
13、取一饺子皮，中间放上馅料。
14、包成喜欢的形状。
15、锅中放入清水，烧开，放点盐，放入水饺煮熟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与圆白菜、白萝卜、卷心菜搭配；与首乌、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效；可与羊排、西兰花、黄豆搭配；与白酒、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
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