| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 308千卡 | 88千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1128克 | 鳕鱼蒸饺热量/卡路里2771千卡 | |||
 热量2771千卡,相当于走路426分钟消耗的热量390 | |||||
1、鳕鱼洗净去皮 去刺
2、剁成泥
3、姜剁碎 取汁
4、香菜切段 木耳 葱 切碎
5、猪肉剁碎和鱼肉装入盆中（猪肉肥肉要多一些）
6、分次少量加入汤 盐 搅匀
7、加入葱碎 姜汁搅匀 加入糖 胡椒粉 料酒 香油 搅匀
8、加入香菜段 木耳碎 搅匀
9、拌好的馅料 待用
10、面粉加入适量水和成光滑的面团
11、分成均匀的小剂子
12、小剂子压扁
13、撒干粉擀成薄皮
14、放入馅
15、捏和边口
16、放入蒸锅 水烧开 中火蒸20分钟
17、肉质细嫩 味道鲜美
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、降血糖、补血等功效；可与辣椒、胡萝卜、姜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与扁豆、小白菜、木瓜搭配；与刀豆、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、缓解胃痛等功效；可与虾、羊肉、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效；可与牛肉丝、五花牛肉、芦荟搭配；与豆腐干、素肚、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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