| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海绵蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 708千卡 | 295千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于吹号角892分钟消耗的热量120 | |||||
1、备各材料
2、奶油奶酪、糖、盐、酸奶放一起
3、隔着热水，用打蛋器边加热边打拌至均匀细腻
4、放进蛋与苹果醋
5、继续拌均匀
6、筛进低粉与生粉，同样用打蛋器拌均匀
7、把海绵蛋糕片（1CM厚）放烤模内，放墁适量的蓝莓
8、把奶酪粉浆轻轻倒进模内
9、直至倒尽所有粉浆
10、再撒下蓝莓（在蛋糕表面放的蓝莓过多，以至烘好后有点裂开了）
11、烤箱160度，下层放一盘热水，烤60分钟左右，完成后任由蛋糕放至温热
12、取出蛋糕至完全晾凉后封上保鲜纸，放冰箱冷藏一天，取出食用时点缀一些鲜蓝莓，即可食用
海绵蛋糕的热量297千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、润肤、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容养颜等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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