| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肚 | 克 | 644千卡 | 286千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 辣炒鱼肚热量/卡路里702千卡 | |||

1、主辅料: 鱼肚、尖辣椒

2、锅中放入清水,加葱姜,放入洗净的鱼肚。烧开后,小火煮制20分钟,至鱼肚熟透。

3、把煮熟的鱼肚捞出,晾凉备用。

4、把尖辣椒洗净,切段。

5、把鱼肚切块。

6、热油,放入葱姜炒香。

7、放入鱼肚。

8、烹入料酒。

9、加适量生抽。

10、翻炒均匀。

11、放入尖辣椒翻炒。

12、加盐、味精调味。

13、炒至尖辣椒稍稍塌秧发软,即可关火。

14、出锅装盘,即可上桌。
鱼肚的热量286千卡(每100克);具有养血、散瘀消肿、补肝肾等功效;
尖辣椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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