| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 杏鲍菇豆豉焖鸡热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于换床单338分钟消耗的热量150 | |||||
1、用淀粉、盐、花生油、白胡椒粉把鸡腌入味。
2、热锅下油，爆香豆豉和姜蒜。
3、把鸡倒入锅，快速翻炒。
4、加入适量米酒和生抽，翻炒均匀。
5、再加入少许老抽，炒匀上色。
6、加入杏鲍菇和适量水，炒匀，盖上锅盖煮15分钟左右。
7、7鸡肉熟了即可上碟，香喷喷的~
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、增加食欲、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、丰胸、化淤等功效；
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