| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 1410千卡 | 282千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 香菇豆腐鱼锅热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡,相当于小提琴660分钟消耗的热量150 | |||||
1、所需材料
2、锅烧热，加入油，可以多点(省去火锅中间烫菜加油)
3、放入生姜末，蒜末鱼块一起煎制
4、鱼块煎黄后，翻面再煎黄倒入少量料酒
5、加水剁椒和小米辣
6、加盐，老抽，水没过鱼块
7、除白菜叶外，所有材料倒入锅里(白菜叶，后面吃时再烫)
8、盖盖大火烧开，中小火煮至鱼熟即可
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与草莓、带鱼、蛤蜊搭配；与竹笋、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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