| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 26千卡 | 16千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 138千卡 | 461千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 腐竹绿豆芽炒西葫芦热量/卡路里190千卡 | |||

1、食材:西葫芦(已清洗)、腐竹(已泡软清洗切段)、绿豆芽(已清洗)、牛肉酱

2、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒翻炒。

4、接着,合入已清洗好的绿豆芽和切好的腐竹翻炒翻炒至熟。

5、然后,加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、加适量的牛肉酱。

8、调味炒匀,即成。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、提高免疫力、抗癌等功效;可与豆腐、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、预防心血管疾病、抗炎等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、预防便秘、治便秘等功效;可与韭菜、胡萝卜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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