| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 吮指卤鸭翅热量/卡路里104千卡 | |||

1、准备好材料(我还放了一个鸭胗一起卤,明天的早餐~)

2、锅里放水,放入鸭翅膀焯水

3、炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香

4、加入食材

5、放入料酒

6、放入生抽

7、放入老抽和适量盐

8、翻炒上色

9、加水没过食材

10、放入卤料包和葱

11、盖上盖子,中小火卤煮约20分钟

12、出锅前收汁(鸭胗卤了15分钟就已经捞出来了)

13、装盘,好好吃~
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、除腥、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、镇吐、增进血行等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、缓疲劳等功效;可与膝圆牛肉、胸部牛肉、前腿牛肉搭配;与米豆腐、干枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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