| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 芝士肠仔包热量/卡路里1585千卡 | |||

1、所需材料

2、材料

3、除黄油外,将牛奶,盐,糖,酵母,水放入粉中拌匀无干粉成雪花片状,盖保鲜膜让其润湿20分钟(目的为揉面节省时间)

4、润湿好的面放置揉面垫上,备好刮片(方便面粘的时候用刮片铲起)

5、揉面:像搓衣服一样由里向外推出去

6、再折叠收回来,再推出去,一直重复此动作揉15至20分钟

7、揉至20分钟后加入软化的黄油,继续揉再加入摔打的动作,让面快速出膜

8、揉至15分钟后就可以拉出很薄的膜 ,接着揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大

9、发好的面团手指插入不回缩即发酵完成

10、面团放揉面垫揉出气体分成4等分盖保鲜膜松弛5分钟

11、依次擀成长条圈成0型状,放入烤盘盖保鲜膜二次发酵

12、发酵好后刷上蛋液,放入火腿

13、撒上马苏里拉奶酪碎

14、再均匀的撒上葱花

15、放入预热好的烤箱,上下火170度烤10分钟,再转上火175度,下火170度烤10分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、干辣椒、黄豆搭配;与红薯、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、滋阴、抗菌抑菌等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与桔子、韭菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效;
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