车厘子奶油挞派的热量和减肥功效

1、首先做派皮。低筋面粉、抹茶粉和糖粉过筛，黄油软化切小丁放进面粉中

2、用手轻轻搓揉，将黄油和面粉揉搓融合成粗粒面粉。

3、鸡蛋打入小碗中打散，分多次加入面粉中，并用手抓揉

4、揉成光滑的面团即可。

5、装入保鲜袋中包好后放入冰箱冷藏一小时左右。

6、洒少许干面粉，将面团擀开成0.5厘米的面皮

7、小心的将面皮覆盖到排盘上，手指轻轻在派盘上按压，最后用擀面杖在派盘上压去多余的面皮

8、用叉子在派盘底部叉很多小孔，防止烘烤时底部鼓起。

9、烤箱预热一下，放入中层，上下火180度烘烤12分钟左右。取出冷却备用

10、剩余的面皮也可以用小蛋挞模具做成小的

11、淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发

12、打发至略有阻力，打蛋器提起奶油挺立即可。

13、将水果清洗干净备用

14、派皮冷却后将奶油装入，7、8分满即可

15、用厨房纸吸干水果表面水份。

16、将水果依次放在派中装饰好

17、小的挞皮做成的奶油水果挞

18、成品