| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 菊花海热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于洗脚106分钟消耗的热量240 | |||||
1、将牛肉放在开水里煮一下，变色后捞出沥干。
2、将酱油、麻椒、辣椒、桂皮、大料、姜切丝放进电压力锅中。
3、再将牛肉放在锅里。按豆蹄筋键。
4、电压力锅的锅盖不要马上打开。闷十分钟。取肉。切片。装盘。
5、把一颗黄椒去心。切丝。摆盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、增长肌肉等功效；可与香菇、菜花、土豆搭配；与田螺、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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