| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 216千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 花生糖热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于儿童足球181分钟消耗的热量420 | |||||
1、用料：花生仁100克，白芝麻20克，白砂糖60克，麦芽糖68克，玉米油8毫升
2、花生烤熟，晾凉，
3、白芝麻炒香，晾凉。
4、将花生去皮，
5、切成碎粒。
6、将花生和芝麻混合，
7、放入烤箱，100度，保温，备用。
8、油和白糖倒入锅中，
9、小火融化，
10、继续煮成棕红色，
11、加入麦芽糖，小火慢熬。
12、用温度计测温，将糖浆熬至140度，
13、倒入花生芝麻，迅速拌匀。
14、倒在案板上，稍凉。
15、趁热整理成厚约1.5-2厘米的方形，
16、切成约2-3厘米见方的小方块，
17、摊开，晾凉。
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有抗衰老、和胃、增强记忆等功效；可与菠菜、苦菊、毛豆搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、护发、补血明目等功效；可与枸杞子、海带、梨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、滋阴、和中益肺等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、健脾胃、润肺止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
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