| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 彩鼓热量/卡路里316千卡 | |||

1、准备好食材

2、土豆去皮洗净切片,放入开水煮熟捞出,

3、乘热用勺子压成泥,用适量橄榄油,盐,胡椒粉搅拌好待用.

4、西兰花瓣小朵,放入开水焯熟捞出,

5、把熟西兰花放入搅拌器搅拌碎,再用橄榄油,盐,色拉酱,胡椒粉搅拌入味待用。

6、火腿肠切小块,用搅拌机搅拌成泥,加些色拉酱搅拌匀待用。

7、黑葡萄干用温水浸泡一下,也用搅拌机搅拌成泥。

8、取个小杯,刷些橄榄油,放入三勺西兰花泥,先在里面铺一层西兰花泥,表面抹平,

9、再放入三勺火腿肠泥,表面抹平,最后放入土豆泥,表面抹平,

10、然后慢慢地倒在盘子上,让西兰花在最上面,然后在西兰花上面铺一层黑葡萄干泥,再用黑葡萄干点缀一下,记得黑葡萄干比西兰花小一圈,即可上桌。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、宽肠通便等功效;可与牛里脊、醋、肥牛搭配;与螃蟹、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与金针菇、鳕鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、补肾气、止消渴等功效;
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