| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 68千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 34千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 白菜虾仁水饺热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于铅球152分钟消耗的热量240 | |||||
1、将白菜切末，猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽，搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花，胡萝卜切薄片，生姜去皮切薄片，虾仁解冻去虾线。
2、白菜末放入纱布中，用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。
3、将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎，放入肉馅儿中。
4、放入剩余的2g盐，老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。
5、搅拌均匀即可。
6、面粉和玉米面放入面盆中。
7、和成较软的面团醒发30分钟。
8、醒好的面团拿出，揉长，切成小剂子，按扁，擀成圆片。
9、放上馅料，中间捏一下。
10、左右两边顺着中间的方向一点一点的粘合。
11、包好所有的饺子。
12、锅中做水，水开了以后放入饺子大火煮。
13、饺子飘上来，水开了后，点水三次。
14、煮好以后捞出来。
15、中间放了腊八蒜。
16、撒点儿葱花。
17、一点儿辣椒油和醋。
18、开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与鸡蛋、莲藕、豆腐皮搭配；与鹌鹑、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、提高性功能、防心肌梗死等功效；可与海马、豌豆、紫菜搭配；与茶叶、红枣、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、清热解毒等功效；可与蚕豆、辣椒、五花肉搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、促进消化等功效；可与草鱼、豆浆、卷心菜搭配；与木瓜、白酒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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