| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 家常红烧排骨热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于观鸟791分钟消耗的热量150 | |||||
1、将排骨切小块，用凉水清洗干净，用开水焯一下，沥干水分捞出。
2、炒锅中加适量油，均匀摆好排骨，将排骨煎至两面金黄
3、煎好的排骨捞出备用
4、将锅中的剩油到处，放入适量八角、花椒、红辣椒小火烘出香味
5、将煎好的排骨倒入锅内，倒入适量料酒、生抽、老抽，放入3汤勺白糖（没有冰糖，只好白糖代替了），翻炒均匀
6、锅内兑入适量水，开大火，待沸腾加入适量盐，转小火慢炖
7、待汤汁收干即可盛盘
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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