| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清炒豆苗热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于吹长号22分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒（忘拍了）。
2、豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）
3、凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味，
4、待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味。
5、加入豆苗的茎部，煸炒。
6、豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火。
7、成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。
8、成品
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肝明目、利尿、补钙等功效；可与海虾、明虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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