| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 701千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 栗子鸡煲热量/卡路里1135千卡 | |||

1、鸡肉洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟;

2、准备其它材料;

3、栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮;

4、胡萝卜去皮切块;青椒切块;姜蒜切片;葱切末;

5、锅中加油烧热,炒香姜片蒜片;

6、加入鸡肉煎炒一会儿,然后加酱油炒匀上色;

7、加入栗子稍炒;

8、把鸡肉栗子转入砂锅,加入胡萝卜拌匀再加小半碗水小火煲30分钟;

9、加入青椒再煲5分钟;

10、再撒点葱花。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、强筋壮骨等功效;可与薄荷、茶树菇、栗子搭配;与基围虾、糯米、海虾相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、延年益寿、益气健脾等功效;可与枣、鸡肉、大白菜搭配;与杏仁、鸭翅、牛排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与西瓜、黄豆、草鱼搭配;与柠檬、柚子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、解热等功效;可与黑木耳、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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