| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 木耳炒杏鲍菇热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于林业工作11分钟消耗的热量480 | |||||
1、木耳提前泡发
2、给杏鲍菇冲个澡，去掉脏东西，切成条
3、木耳切碎
4、蒜2瓣，切成蒜末
5、锅中倒入少许油，烧热
6、下入蒜末
7、下杏鲍菇，煸炒
8、下入木耳，炒一会，加入少许水
9、加入盐和老抽
10、翻炒，加些水
11、加入蚝油和番茄酱，炒一下，汤色就比较好看，而且略微带甜和酸。
12、翻炒，盖上锅盖焖一会儿。
13、大火收汁儿
14、加入鸡精，搅一下，出锅喽
15、出锅，乘到盘中（宝宝就顺手摸了个盆儿就倒出来了）
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、补气血、清肠胃等功效；可与竹笋、海蜇皮、枣搭配；与麦冬、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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