| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 红烧猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于剧院工作609分钟消耗的热量180 | |||||
1、把猪脚剁块，浸泡洗净，沥干水分
2、热油，放入大料、葱姜炒香，放入猪脚，旺火烹入料酒。
3、加入老抽，反复翻炒至上色
4、加适量清水烧开，加盐调味
5、小火烧制1小时，至猪脚软烂
6、出锅装盘
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、延缓衰老等功效；
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