| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 烤猪肉香肠热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于砌砖187分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉
2、切丁，撒上盐，淋上生抽或酱油
3、撒上辣椒粉，孜然粉
4、放点糖，淋上料酒揉匀置二小小时入味
5、拌进生粉
6、小肠清洗
7、将腌好的肉酿进小肠里，隔段扎紧，如图。
8、挂在通风处
9、凉至一周左右，冬天才能这样挂，不然话会坏掉
10、烤盘上铺上锡纸刷上油，铺上香肠
11、再刷上油
12、放进烤箱
13、上下火90度的火力烤二小时
14、烤香的香肠
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补虚、补肾气等功效；可与扁豆、菠萝、蕨菜搭配；与鲫鱼、明虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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