| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 大白菜猪肉包热量/卡路里1475千卡 | |||

1、酵母用温水化开,将酵母水、温水、面粉揉成软硬适合的面团,盖上湿毛巾发酵。

2、大白菜剁碎,撒两勺盐腌制。

3、用手把大白菜的水挤出来,多挤几次。

4、五花肉剁末,放入1勺盐、3勺生抽、2勺老抽、1勺花椒粉、半勺胡椒粉、半勺鸡精、葱花、姜末,搅拌均匀。

5、把挤好水的大白菜放入肉泥中再搅拌均匀。因为用的是五花肉所以不用放有啦。

6、发好的排气,分成小剂子,我分了27个。

7、把剂子擀成中间后,四周薄的面饼。

8、放入适量的馅在面饼上,慢慢收口。

9、包好后二发至包子变轻,冬天需要的时间要长点,我是把包子放入蒸锅中,蒸锅中的水煮至手感觉温热,这样25分钟就可以了。

10、放蒸锅中烧开后转中火蒸15钟。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、帮助消化、解热除烦等功效;可与山楂、猪肉、猪肝搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与冬瓜、山楂、茄子搭配;与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
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