| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于街舞46分钟消耗的热量470 | |||||
1、娃娃菜洗净切好
2、锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用
3、将粉丝用水泡软备用
4、准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用
5、将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色
6、两种蒜末混合备用
7、娃娃菜摆盘
8、将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤
9、淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅
10、炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上
11、成品
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、促进消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、下气等功效；可与卷心菜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与白酒、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
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