| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 家常酸辣粉热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于坐车1534分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆，蘑菇，土豆粉，花生米备好
2、蘑菇土豆改刀
3、土豆，花生先煎熟
4、锅里放适量油爆香姜末
5、放入蘑菇煸炒
6、蘑菇炒变色放少许豆瓣酱炒香
7、加入适量开水煮开
8、放进土豆粉煮熟
9、煮好的倒进碗里放点黄瓜丝，炸好的花生米
10、碗里到适量陈醋，味极鲜，盐，麻油调匀
11、另起锅烧热到少许油爆香辣椒碎
12、倒进调料汁烧开
13、浇在粉上面就好啦
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、润肺、促进伤口愈合等功效；可与荷兰豆、鲑鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、和中养胃等功效；可与豇豆、牛腩、黄瓜搭配；与香雀、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、抗老化、降血压等功效；可与豆浆、芹菜、鲤鱼搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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