| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 莲子蒸排骨热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于铅球328分钟消耗的热量240 | |||||
1、莲子泡软，排骨适量
2、排骨斩块，切点姜片。
3、炒排骨
4、放进姜片，盐炒匀
5、炒好的排骨
6、倒进莲子里
7、拌匀
8、隔水蒸
9、高压半小时
10、蒸好的连子蒸排骨。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、滋养补虚、补益药等功效；可与黑米、红薯、豆浆搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、紫菜、大蒜搭配；与菊花、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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