| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 酱烧鲫鱼热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于扎马步182分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼洗净处理好
2、玉米油烧热，放入葱姜蒜辣椒爆香
3、鱼放入，淋生抽，一面煎好将鱼翻身
4、加水，加入老抽，糖，料酒，黄豆酱
5、盖上盖子，大火烧开，再中火烧10分钟左右，撒盐，葱花香菜，准备出锅
6、装盘啦，拍个局部秀秀
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与黄豆芽、木耳、豆腐搭配；与猪里脊肉、芥末、火腿相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血脂、降血糖等功效；
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