| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 蒸香酥鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于午睡1076分钟消耗的热量48 | |||||
1、鲜活鱼一条
2、切上刀口，去内脏，鱼鳞，鱼腮，用盐，料酒，生抽，姜汁腌制二小时
3、备面粉
4、均匀地在鱼上两面抹上面粉
5、放进热油锅里
6、油炸
7、翻面
8、两面炸黄
9、装蒸笼里
10、淋上生抽，
11、淋上蒸鱼豉油
12、再蒸15分钟
13、撒上香菜上桌。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、消水肿等功效；可与莼菜、大白菜、紫甘蓝 搭配；与甘草、紫苏叶、山药相克，同食可能会引起不适；
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