| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 酸辣鸡蛋粉丝热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于瑜珈121分钟消耗的热量210 | |||||
1、泡好的粉丝
2、鸡蛋，酸辣椒
3、酸辣椒切碎，蛋打成蛋液，切点香葱
4、先炒酸辣椒
5、炒匀
6、炒香
7、放进粉丝
8、炒匀
9、放清水，盐
10、将粉丝煮软
11、倒进蛋液
12、再次烧开，我这次水放少了，可多放点清水，有点浓绸了
13、撒上香葱
14、撒上调味鲜，胡椒粉
15、即可
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、小米面、百合搭配；与味精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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