| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里180千卡 | |||

1、先把丝瓜洗净,去皮。

2、切成滚刀块。

3、彩椒洗净,用手掰成小块。

4、鸡蛋可到碗里搅打均匀,用油滑炒一下。

5、锅里放油,放入葱、姜煸炒。

6、放入丝瓜翻炒。

7、放入彩椒翻炒。

8、放入鸡蛋翻炒。

9、放入盐、味精、香油调味,即可出锅。

10、出锅装盘,即可享用。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、活血、清凉等功效;可与海带、北极虾 、基围虾搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、玉米、洋葱搭配;与桔子、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、祛风湿、促消化等功效;可与茄子、鳕鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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